河南省農業(yè)農村廳畜禽屠宰管理處處長曹金斌、副處長張建華、副處長王瑞、上海肉協(xié)秘書長徐勇和河南肉協(xié)會長劉承信及國內部分肉類加工和肉品銷售企業(yè)參加了本次大會：上海五豐上食品有限公司、華潤五豐肉類投資（深圳）有限公司、華潤五豐肉類食品（深圳）有限公司、上海青田食品有限公司、上海享御食品有限公司、上海田美食品有限公司、開封大紅門肉類食品有限公司、開封福潤肉類食品有限公司、濮陽市眾匯食品有限公司、博愛縣康利達食品有限公司、駐馬店市眾勝食品有限公司等數(shù)十家參加了此次會議。上海市肉類協(xié)會徐勇秘書長、河南省肉類協(xié)會劉承信會長分別針對地區(qū)肉類行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢作了發(fā)言。
會議由曹金斌處長主持并介紹了河南省近來生豬養(yǎng)殖、屠宰有關情況：
一、區(qū)位優(yōu)勢。河南地處中原，高速公路鐵路交通運輸發(fā)達，冷鏈物流發(fā)展水平居全國前列；
二、生豬產業(yè)優(yōu)勢。河南是生豬生產大省，2019年全省出欄生豬4507.1萬頭（占全國8.3%，居全國第二位）。2013年以來生豬屠宰量列全國第四至第六位，2019年全省生豬屠宰行業(yè)集中度為歷史最高水平；
三、政策支持優(yōu)勢。河南省省政府辦公廳從2017年11月至今先后出臺《河南省高效種養(yǎng)業(yè)和綠色食品業(yè)轉型升級行動方案的通知》、《關于促進生豬生產轉型升級的意見》、《關于加快穩(wěn)定生豬生產保障市場供應的通知》等若干文件積極引導河南省生豬主銷省份農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)在我省投資建設屠宰加工基地，強化產銷銜接，加快推動由“運豬”向“運肉”轉變；
四、屠宰行業(yè)管理優(yōu)勢。全省生豬屠宰由河南省農業(yè)農村廳畜禽屠宰管理處統(tǒng)一管理，在全國率先建成運行畜禽屠宰管理系統(tǒng)，并與檢疫出證系統(tǒng)關聯(lián)，實現(xiàn)了肉品品質檢驗合格證電子出證與動物檢疫合格證電子出證同步；
五、開放合作優(yōu)勢。除雙匯等少數(shù)大型生豬屠宰加工企業(yè)外，多數(shù)生豬屠宰加工企業(yè)產能利用率不高、設施設備陳舊老化、管理理念落后、資金投入困難。渴望與省內外大型屠宰加工企業(yè)合作經(jīng)營，以解決面臨的資金、管理、市場等現(xiàn)實問題。
會議交流中參會企業(yè)分別以紙質材料、幻燈片、微電影等多種不同方式推介其生豬屠宰、加工、經(jīng)營情況和合作意向。
會議結束，上海肉協(xié)專程赴開封實地考察由北京首農、北京二商集團共同投資的開封大紅門肉類食品有限公司，該公司地址開封市尉氏縣，占地面積260畝，年屠宰200萬頭生豬和生鮮肉加工。公司屠宰加工關鍵設備均為進口，代表了當今國內及世界同行領域的最高水平。生豬屠宰采用二氧化碳擊暈、真空放血、蒸汽燙毛、胴體流動排酸等先進工藝，產品的衛(wèi)生、安全質量通過了ISO9001國際質量管理體系、QS質量安全認證和HACCP食品安全管理體系認證。所生產的肉制品始終堅持做到“源頭可追溯、過程可監(jiān)控、流向可追蹤、產品可召回”，為確保豬肉安全，積極推行食品質量安全標準化管理，現(xiàn)已成為入滬上海生豬產品產銷對接推薦企業(yè)。
SME 2021第16屆中國（上海）國際肉類工業(yè)展覽會暨第二屆長三角肉類供應鏈建設高峰論壇
參展參觀咨詢：楊老師 181 2113 1881
2021肉類展、上海肉類展、肉類工業(yè)展、肉類機械展、肉類包裝機械展、肉類添加劑展、2021上海肉類展、高端牛羊肉展、2021高端牛羊肉展、家禽展、2021家禽展、上海家禽展、中國家禽展、清真展、餐飲食材展、生鮮配送展、2021生鮮配送展、上海高端牛羊肉展、冷鏈展調理食品展、火鍋展、2021調理食品展、2021火鍋展、中國調理食品展、中國火鍋展、機械展、2021機械展、人造肉展、腸衣展、高端食材展、海鮮展、水產展、肉類食材展、2021肉類食材展